lunes, 14 de noviembre de 2011

Pollo al vino de jengibre



Una receta muy facilita con pollo para este lunes tan gris al que hay que ponerle sin embargo buena cara...y nada mejor que hacerlo con el estómago lleno, verdad?




8 pechugas de pollo

6 dientes de ajo

6 cucharadas de salsa de tomate

80 ml. de brandy

tabasco

jengibre rallado

pimienta

aceite

sal



Cortamos las pechugas de pollo en tiras finas.


En un Wok (o una sartén para quien no tenga)con un poco de aceite, se sofríe el pollo, el jengibre y los ajos picados unos 5 o 6 minutos. Se le añade pimienta y sal.


Pasado el tiempo, incorporamos el brandy y la salsa de tomate a la que le habremos echado unas gotas de tabasco.


Cocemos a fuego lento unos 20 minutos y listo.

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