Que rico está este Cake salado si además lo untamos con un poco de queso Camembert calentito o algún tipo de paté, con mantequilla, mermelada de tomate...lo que se os ocurra!!
3 huevos
90 gr. de aceite de oliva
180 gr. de harina
100 ml. leche
1 sobre levadura en polvo
150 gr. queso rallado
150 gr. jamón york en tacos
50 gr. aceitunas negras sin hueso
Un puñado de nueces
Precalentamos el horno a 180º C.
En un cuenco grande mezclamos los huevos con el aceite y la leche.
Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos hasta formar una masa.
Incorporamos el queso rallado, las aceitunas troceadas, el jamón, las nueces y mezclamos.
En un molde para Plum Cake (preferiblemente de silicona porque si no tendremos que untarlo con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue), vertemos la mezcla y horneamos unos 45 minutos o hasta que pinchemos el interior con un cuchillo y éste salga limpio.
Fácil, no?. Pues ya vereis que bueno....
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